[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：
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原料：
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% o( I7 v6 u8 M1 v9 O- l+ c猪排骨
: d/ y+ Y) _. S- ?* u莲藕、黄豆、水枣、香菜末 + m. ?+ l' g3 o6 n' ]* U1 I
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
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做法：- z; w7 ~+ m6 t
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1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
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: ?" E1 w, `) E/ r. l0 N$ [/ W2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 1 q. R! j) O5 }+ ~$ q; f
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。4 X0 O, v" A) j" M- T: z' R
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