菠萝炒饭

今天给大家带来的是富有浓郁的东南亚风情的菠萝炒饭，大家跟着来学学吧！
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菠萝炒饭/ D/ S6 Z. W  g/ D
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2 b, [, X& t' T- z5 @: H+ K蒸好米饭
& r5 [7 S9 p+ Q) t: ~' N( A提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。* w% U. b: r& z2 G3 |
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切好菠萝
* e& M: V$ D% a* c% W　　把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。$ X7 s+ k6 H: T1 {8 X
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炒好材料备用0 n/ h/ g/ q9 G
　　香菇末、火腿末、填玉米、青豆，先一起炒熟备用。& @: T3 [" O, s1 k" ^" d
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打鸡蛋, k! a) s8 k* ]: s  H, `
　　蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。! t% U  C% i+ z5 p
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炒虾仁
& V9 [$ A; W  A( `　　新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出。: Z; r. K4 k8 |5 _

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炒米饭1 j5 J5 L8 q0 J' D' x' g7 W
　　在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。0 I. Q8 a' z+ T+ F3 A5 I; y

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放入其他佐料
' Q: ?# y8 ^+ d+ }8 B: z$ |' ]　　然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。; K9 z! [/ T# S7 q& l
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# \* J( t  I% a; J烤菠萝
/ X% o9 ^$ V8 J$ v1 l1 b　　菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了3 l+ ~1 o4 Q9 |, {  T! _: S7 k
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. ~4 R6 ]8 m* q. K4 O9 ]' k装盘: C2 U$ B6 R9 z% A7 N1 V
　　然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。