如意马兰% o' l5 z1 X; a% |; [1 _
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" j+ l! i( J. z) t9 O& v/ U主料：
1 i( C: p1 J7 y! o6 ^& G) S8 E　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。- N! k) y' {& a3 m  r
　　制作方法：1 J( X$ `9 F* {6 r! u$ T
　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。6 k5 r6 }$ c, K7 m, H- p
　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？
' o2 M) L. Q. \以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头
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; C; R& U/ L7 h4 ^/ C& ], x马兰开花  i8 v2 [1 J0 ]6 D/ R9 P; F

7 H) [; ~) g% K1 t! B, U之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。
4 ]# {4 O" y; m2 @1 S' {/ n/ }俺也没见过马兰花。