[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
: C+ @  t5 u# D. ~( |5 {& W调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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5 E/ h# }1 P3 M) p１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块% s6 w4 X4 O7 J6 X( N
青椒、红椒洗净切块
: E4 e" U+ C+ x; Q. o韭菜洗净切段7 ^6 }" l% ]) o9 d, o
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
1 `8 O1 V3 L% T+ [取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）4 u4 Q, R; T7 m# f$ g

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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。