芦荟是百合科多年生肉质草本植物。具有医疗、美容、保健、食用、观赏等多种功能，素有“多用药”、“天然美容师”、“家庭医生”等美称。它包含了人体健康所需的大量氨基酸、维生素、微量元素、单糖和多糖、多种活性酶等有益成分。下面是我做的几款新款芦荟菜肴，介绍给大家以供参考。6 H+ j+ q% p  M  |
　　海蜇皮………………２００克 ! H. V5 K2 J" H- c2 R8 C
　　芦荟丝……………… １０克 ! D* S# l7 }3 ?) w# z3 r6 F
　　辅料 5 Z& S, Q& K6 B4 {* D5 J1 p
　　芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。
0 T0 K! w& v  G  k, ~( `5 @　　做法 + l. V  e7 `# u% w+ |
　　１．将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成５厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。 2 Q  \+ p2 s  b
　　２．把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸３～５分钟后取出，切成丝状。 8 }# b5 V1 U" ?7 p
　　３．芫荽清洗，冷开水浸泡。
) Q, [0 F/ [+ w( t) ]　　４．将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。 ) y3 {' |) E+ A4 |7 X4 L3 Y
　　５．用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。
% F, p3 x2 ~0 A! Z　　６．海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。$ g' P) i* r' |5 C, x/ T; x
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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-10 06:47 PM 编辑 ]

等了半天长出一口气，终于看见图片了！- f: J5 L( T' Q
要是标题再规范一些，直接用菜名就更好了。