[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

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* K" o0 [) i8 a( A2 s! h# E材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）
( y" I- c3 y; u' M( F$ P1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。: J$ D: g' Q* D7 k1 U: C
2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。
; d$ @; P  C" C- Q  {/ `3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。
) k7 _# ~! S) P- v2 w" w1 R4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。$ W& E  H* D$ ^0 i* @: B
这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。