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原料:
! ]1 e( N, Y% ?. N4 F% w! ^黄花、瘦肉各50克,大米100克
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辅料:
# ]. e0 ~1 n$ M4 R4 L盐、葱、姜适量
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! Q! `0 V" k) D$ I9 K做法:
, o$ j+ f5 P/ ]1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
8 x( Y7 Q7 e: O- N2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
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' h' w+ M/ S! L1 {Tips:
8 K- V+ t, V) j9 C3 ]煮粥的方法:
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搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
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或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。