好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺( `( k7 z+ I' P4 G1 h2 w

2 X9 o. M* Z" {: o3 t  t简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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( Y$ ]6 k6 o. U8 c. K4 @# e主要原料：
% Y  c( H: M' `4 t9 e牛肉馅400克
' {7 s7 r' z1 {: H! w, c配料：
/ E1 R0 |$ m: s3 C# g3 {6 }- Y& A老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。8 ^7 R; f0 j2 [9 z9 [5 b5 M
做法：
2 c3 U! ?/ o, j2 X3 h) }. G9 i1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。5 P. D6 O, @- J/ s4 w
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
" t! J. x4 w1 T6 v3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！" S0 `3 ~: {8 Z! r- |
看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
. [* i4 {+ U  `4 C# |) I# }( S　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。
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帅呆了，没说的，看起来就饿了0 T; k1 e+ J4 [7 \; w) @' y" ]. h
楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试