教你做橄榄菜肉末蒸虾(图)~~
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2 y$ G+ A6 d7 m& s; {1 s猪肉糜加姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉腌5分钟。
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炒熟,起锅前加少许橄榄菜,其实榨菜末,芽菜末雪菜末什么都行,取其咸鲜味而已,甚至不加也行。
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活虾剪去须爪,从背部剖开。
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' h! r, Z2 t8 U" q2 q将炒熟的肉末填进虾身中,蒸5分钟。
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6 V; r/ D' w# h" `9 ]成品。