楼主看了是个行家，说了这么多做鱼的方法，我从小到大都特别喜欢吃鱼，但是自己不会做。

松鼠桂鱼听说是厨师的考级菜，不过最爱吃的还是烤鱼，哈哈哈。

这么多做鱼的方法，先存起来慢慢一个一个做出来吧。

这个得珍藏，喜欢吃鱼，但怕刺，小时候的经历记忆犹新。

鱼是好吃啊  就是刺难弄啊

一看是大开眼界，平时也经常在外面吃鱼，但究竟怎么做还没有试过，楼主的不吝赐教，如获至宝啊，有机会回家也试验下

想不到鱼还有这么多做法，想想自己平时吃鱼无非就三种：清蒸、红烧和煮汤。汗……

鱼的做法我觉得看食谱或者是别人交是很困难的，一条鱼从宰杀到烹饪好上桌，想做好工序异常的复杂，当然这是精益求精的想法，一般人就是去鳞、去内脏，腌制下改个刀就下锅了，我一个朋友做松鼠桂鱼那过程真的是精彩至极，刀工配合着对于庖丁的细节，每每去吃，都觉得这才是一个厨师的样子……可他竟然是个理工高材生！所以说，做鱼，还是要自己动手，用心体会

非常喜欢钓鱼，也非常爱吃鱼，这些做法不错

以后做鱼就不愁了，怎么着都可以了。谢谢楼主分享！