工艺：煎2 q' ~! \& G+ j5 M1 }" ^# J/ Q

) {+ m7 V% Q8 H1 s准备时间：5分钟
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烹饪时间：<15分钟) W2 d8 u3 `4 U  G; d1 {  u

6 q5 u4 G+ I5 n! V9 T主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量$ \( q1 y2 z0 |% z6 a

1 T# T6 g) o- g( a/ s) l玉子烧的做法
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液! n4 E' ]+ q! w/ a

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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入- _+ d* f  m6 u* l# e+ K; t

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' N8 w6 s2 X8 ?4 I( v3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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; H* x& g. ~+ S% I- m4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中% A0 G4 c: k/ X
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: A0 j" T& r% ^" k3 W' w) n/ S5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可" ~  R$ `. \6 h5 b

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烹饪技巧
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0 U9 \; d0 t( \7 K1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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' o) P. p7 V8 v0 Z$ Z8 k2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ % U# E9 ~. N+ t' J, I
另外请问是否是全程小火: I* B& G5 O; u: r$ I
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧