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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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  U7 ~" ]$ K0 P! u) `5 b

其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
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           再想炒个卷心菜8 d' D" y7 ?" |, o
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           脑子里突然闪过的一个念头$ I$ z$ B  `" j& F/ X
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           就有了这道菜
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           省事还更健康了~呵呵
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6 F# p% }5 U2 v! i$ _于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~( u* J8 a; ^2 R
9 ]$ R. c/ \* ]% h+ ]
做法:
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( S, r) E1 q7 Q& T! g一、材料
5 f0 k$ A. J/ o/ d" V# \% W; _! @. A用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
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1 V4 n- [- j& w" j% S4 x2 P- T+ \二、步骤
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1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
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: a5 t6 z% ~- |$ I2、  捞出" N7 k/ ~6 K" m3 M5 F% R+ y- w3 h

# r' m% i7 V  |8 Y2 N: \: y9 n5 P! @% k3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块3 ~) }6 F( k: v$ x2 }1 F( x
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4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~
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* I9 H7 W: H8 P+ \6 x* S" k8 e5、  拌入蔬菜
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6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用; j. K# a$ E, F* g6 D" O, @) `5 K
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7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软
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8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可
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8 h6 R$ z5 Q2 e+ N0 x, }提醒~~
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1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥+ |; k2 T) G. U: B. V/ w
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2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
$ d: ?" m6 ^# a! I) H! x2 a$ _2 f夏天还是凉拌菜来的舒服. g4 S/ A0 U! f; j
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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