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( w) R8 ~" [; P做法:
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一、材料
4 i; `/ N' ]+ `( O: |: Y, q b用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐7 ^' y7 \* p& ?3 z/ n9 j" M
量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗
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二、步骤: t) N, q7 E/ [7 f; C
1、打鸡蛋~, [ N/ X: ?; B
8 k p1 L% O1 S/ f4 n/ v2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~: g8 I/ t/ H1 x5 [
$ j+ b; V& j. p. }6 s3、放入量杯
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4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~+ p* \4 |: ?8 o' j: Y. q6 T
- B% G/ p. T1 I d* `: C5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了
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) n7 b$ ]# o) W9 a9 P* h/ |: T7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中9 w8 q6 @+ g" C' ] q5 \+ W
|# L# ^# |- c3 ^ P9 Z盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
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9、锅中水煮开,上锅蒸
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10、将葱洗净沥干水,剁碎待用# @7 q: Z# ^- T0 T8 S. A/ L
7 M' E6 m3 E% \8 K11、我用中火蒸了10分钟。; i! L: @9 t7 W5 M7 J% @/ r3 B
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12、取出,去掉锡箔纸
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13、放少许生抽( R, o/ R# I7 ^
0 p( t" h3 W) H14、放上葱花
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+ ?! j1 l4 p1 l9 R2 c: |; Q15、滴几滴芝麻油$ E0 y3 _7 Q4 V8 u' \% ~
* P0 Y8 m, W6 w# v3 y2 {8 QOK了!!!6 P9 }8 X- A7 ^- v% r( u% B
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