; O  i7 |, b$ \0 B# N0 @8 |7 N主料：五花肉
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辅料：葱、姜、蒜" N2 z# O% r' _, e

  M' E) j& _- v* q( y调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草
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, k  W# }% W( s; {7 [烹制方法：1 y" I9 Z3 k0 K3 d* R  c. |2 W
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1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味；
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2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时；
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+ T+ O' c. p+ F9 y3 u8 [5 _2 \$ F3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。
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; d7 y" a9 K, M  U* B4 l+ o0 Z$ u特点：鲜咸软烂，风味独特。

话说对于肥肉 我真不行   这个也只能看看了

不错不错！看了就想吃一口。
; r6 \! k. e  r; S6 Y6 M4 @4 \谢谢分享。。

口是都出来了!很不错,谢谢楼主介绍,一定和朋友分享.

这个不就是红烧肉吗，不过好像看起来比红烧肉要好看啊！

好香的扣肉啊，色香味俱全，看着就直流口水啊！

这个我爱吃！自己也能做！用个小砂锅慢慢炖就行了！电视上讲过！

红烧的肥肉一直都接受不了，如东坡肉之内的，不过爱吃的人是赞不绝口呀。

看起来不错的样子，有机会在家里试试做做，估计味道不错

看着就有食欲，这菜也挺剩饭的！9 }" u8 Z7 E7 m8 W& X+ I/ l
就怕自己在家做不出那味道啊，唉